Растительные, относящиеся к семейству яснотонные, или губоцветные, содержат эфирное масло, которое в естественных условиях сказывается на аромате меда.  Масло это очень разное и обладает разнообразными лекарственными свойствами, которые частично передаются меду.

В нашей стране прекрасно растут лаванда и лавандин.  Эти культуры дают 150–200 кг с 1 га ароматного меда.  Продолжительность их цветения около трех недель.  В наших условиях лаванда тоже цветная, привлекая в сад пчел.

Иссоп лекарственный цветет в июле-августе около полутора месяцев.  Эта культура многолетняя и без особых проблем даже в Нечерноземье растет около 5 лет.  Иссоп дает не только 150–330 кг с 1 га меда, но и большое количество пыльцы.  Очень простуда при простудных заболеваниях, особенно сопровождающих кашлем.

Сейчас в моде всевозможные декоративные чабрецы и тимьяны.  Они красивые и ароматные, правда, в небольшом количестве.  Медовая продуктивность чабрецасравнительно невелика, всего 40–150 кг с 1 га.  Не похоже ни на какой другой.  Медовые гурманы его, несомненно, оценят.